[转帖]菜不过三口

沉水香 · 发表于 2006-1-19 19:13:53

皇帝也是人，也得吃喝拉撒，当然，皇帝吃饭和普通人吃饭还是有区别的。皇帝吃饭叫“传膳”，当他饿了的时候，首先发出“口谕”，口谕传出，底下的人里外一起行动，上菜的走中间南门，皇帝坐东朝西，把上菜的、揭盖的、尝膳的，全看得清清楚楚。皇帝吃饭时，太监们分立两旁，这些人各司其职，有侍膳太监、布膳太监，还有执法太监。怎么还有执法的呢？他们执的是什么法？说起来他们的责任可重大了，下管太监，上管皇帝！
只见４个年轻漂亮的太监，垂手站在皇帝的身后，一名老太监站在一旁，负责布菜。几个时令鲜菜放在皇帝眼前，其余的都放在两个大膳桌上。桌上铺有白布，放有绢花、口杯等，老太监喊一声：“膳齐！”院内的民乐手开始鼓乐齐鸣，皇帝则在太监的簇拥下步入膳桌用膳。最有意思的事开始了。侍膳太监要眼明手快，看皇帝的眼色侍膳。皇帝用眼睛瞧哪个菜，就赶紧把那个菜往皇上身边挪，也许皇上不吃，那不要紧，再重新挪别的菜就是。但千万别说话，更不许献殷勤：“这个菜好吃，您尝尝”，或者“这道菜不错，味道好极了”。还有“这道菜是新下来的，您尝尝鲜”。只要一说话，旁边的执法太监就呵斥一声：“不许多嘴！”就这一句话，皇帝进膳完毕，那说话的就得挨一顿皮鞭。
皇帝如果吃哪道菜超过了三口，执法太监又会大喊一声：“撤！”这道菜就必须撤下去，然后十天半月也见不着这个菜了。皇帝即使馋得直流口水也没办法。
原来，这是老祖宗定下的家法，皇帝吃哪道菜也不能超过三口。因为皇帝爱吃什么，不爱吃什么，不能让任何人知道。一来怕传出去有人借机邀宠，二来怕有人在菜上做文章，投毒什么的，总之，天子用膳，让人琢磨不透，今天兴许吃两口这个菜，明天又可能一点不动了。宫廷内把这叫做“伴膳不劝膳，菜不过三口”。所以在皇帝吃饭的时候，权力最大的是执法太监。

万方安和 · 发表于 2006-1-19 19:47:31

只见４个年轻漂亮的太监。。。

这么具体的情节只能让人联想起电视剧。

和孝 · 发表于 2006-1-19 20:13:16

我知道皇帝不能吃三口以上，但不知道哪个太监说话还挨打，有意思！~

雪原2人 · 发表于 2006-1-24 13:32:09

这是由金易先生写`的{清宫回忆录}的片短!来自一为伺候慈嬉敬烟的宫女叫何荣儿的口述!

非常好看!一共两本!

冷若冰霜 · 发表于 2006-1-24 17:50:43

天大的浪费,还有百姓吃不上饭呢.他们居然一道菜最多吃三口.[em05]

诗残莫续 · 发表于 2006-1-26 07:59:54

连吃饭都没有自由,这皇上当的……

edith188 · 发表于 2006-2-4 19:37:09

上次我们这里办美食节,还专门展览了当年乾隆下江南时候的御用菜谱呢, 好象皇上吃的是老母鸡炖豆腐,也就是后来我们这里的名菜平桥豆腐,但是皇后的菜谱上就只有炒青菜...

为了保持身材么?

[em07]

[此贴子已经被作者于2006-2-4 19:38:31编辑过]

和孝 · 发表于 2006-2-7 15:06:09

以下是引用冷若冰霜在2006-1-24 17:50:43的发言：
天大的浪费,还有百姓吃不上饭呢.他们居然一道菜最多吃三口.[em05]

应该不会浪费的，底下还有太监宫女，人一大堆呢，我想他们就吃这些饭菜吧！~

橘色敬多 · 发表于 2006-2-7 17:47:22

老佛爷慈禧的排场就大的过分了~

固伦和柔 · 发表于 2006-2-7 18:44:16

以下是引用和孝在2006-2-7 15:06:09的发言：

应该不会浪费的，底下还有太监宫女，人一大堆呢，我想他们就吃这些饭菜吧！~

应该不会吧，不是说宫女太监不能吃皇上吃剩的菜吗？

我以前不知道听谁说，撤下去就倒掉了

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