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孝贤皇后：龙井茶
乾隆帝嗜茶如命，让位前大臣劝说：“国不可一日无君”，他笑称：“君不可一日无茶”。一生遍尝各地贡茶，是一位当之无愧的品茶大师。若问他最爱何茶，当属西湖龙井。六下江南，遍访龙井寺八景，观看龙井采摘炒制，写下多首咏茶诗作。龙井叶片匀齐，香气清高，有新鲜橄榄之回甘，冲泡后一旗一枪，汤色清碧，悦目动人，在清代更是盖冠群芳，一跃成为中国第一，世界名品！孝贤皇后生前统揽六宫，品德高尚，身后得到皇帝长久而深切的怀念。
慧贤皇贵妃：碧螺春
如果说龙井是乾隆帝的饮茶最爱，那碧螺春可称是他的次爱，民间又说茶名就是乾隆所赐。此茶因与果树间种，故而独具天然果味，叶索纤细，色泽嫩翠，香气幽雅，汤色碧澈，饮后回甘，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名，尤以用玻璃器品赏为最佳。这正应了慧贤皇贵妃纤秀的外貌，可亲的性格，而玻璃茶器也虽晶莹剔透却性脆易碎，正应了她的红颜早逝。
那拉皇后：二锅头
北京有句歇后语：“开瓶的二锅头——冲劲儿足”。早在清代中叶便在京城民间流行，口感爽洌，酒力强劲，既无五粮液之醇，更无茅台酒之香，只一个“辣”，似一条燃烧的线，从口中一直烫入胸腹，而且后劲凶足。论身价地位并非名酒，只是北方普通的高粱烧，但因酿造工艺异常讲究，绝对可称北京土著的至爱。那拉氏有手段，有心智，有口齿，摄管内政更是精明强干，可惜满腹牢骚，犹如酒后上头，犯晕惹气，自误了大好前程！（“二锅头”一词亦是对那拉的继室身份的小小调侃！）
令贵妃：黄酒
俗称“老酒”，素有越陈越醇之说，平和温润，入口微带甜，酸，辛，苦，涩，具有糖，酒，醋之调和味道，一经烫热，香气愈浓，暖心健胃，既可啜饮，又能烹肴，别有一种家常的亲切！清代学者袁枚喻其“不参一毫造作，而其味方真……阅尽世故，而其质越厚……不过五年者，不可饮。”黄酒在坛中的“陈化”是一个漫长的“升华”过程，常温下需经过几年甚至更长时间，品质才能逐渐得以改善。令贵妃善良懦弱，最具平民色彩，仰赖天佑之福运，从一个平凡的宫女起步，历经贵人、嫔、妃、贵妃、最终登上皇贵妃之位，和和睦睦统领后宫多年，死后被追封为皇后、皇太后，开创了清代后妃的一个奇迹，她的一生犹如黄酒的陈化升华，尽管走到生命尽头，还在继续酝酿发酵！
庆妃：普洱茶
易冲耐泡，平易随和，汤色沉厚，口味醇爽，功效最宜消食化积，且有“可饮，可藏”的双重特性，是茶中罕有的越陈越贵的异品，到了现代更是身价升值百倍！庆妃性格开朗，随和大度，极易相处，更因早年抚养嘉庆帝，得以追封皇贵妃，真可谓死后尽享荣耀！
愉妃：苦丁茶
口味苦寒，略有回甘。愉妃仅生一子，虽得父皇偏爱，却又早亡，从此心灰意冷，凡事不问，可谓苦命！幸而万念俱灰之后，潜心向佛，最终还得以贵妃之礼下葬，也算一点小甜吧！
颖妃：啤酒
口味纯正清爽，有着消暑解热，开胃健脾，增加营养，缓解疲劳，种种贴心怡神之功效。颖妃为人处事公平周到，有见识，敢说话，乐于助人，又能博得太后和皇后的赏识，而且作为皇后的贴己，得以越级协理内务。综上总总，都与啤酒有异曲同工之妙。
豫妃：奶茶
蒙古牧民生活和待客不可缺少的饮料。一般多是以水熬煮捣碎砖茶，再加牛奶，奶油和盐，并不是奶越多越好，应当茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。来自蒙古和豫妃博尔济吉特氏正如奶茶一样，作为民族需要是后宫不可缺少的，至于茶乳的比例是否相当就只有自己调控了。
容妃：葡萄酒
中国古已有之，西域是其发源地和主产区，汉代即由张骞引入，但因原料具有较强季节性和地域性，未能推广，历代依靠西域进贡，成为皇家珍饮，不仅蠃得“生来只为伴王侯”之赞誉，而且引得苏轼发下“一斛得凉州”的感慨，各朝游历西域人士，无不为其倾倒。浅斟慢饮之时，方觉其美：果味之馥，略显张扬，花香之幽，兼带缱绻，又调和了蜂蜜之厚甘，胡椒之小辛，青梅之微酸，回味绵久，诱人无限。来自回部的和卓氏不乏胆识，柔中带刚，一入清宫近三十年，始终受到恩遇，而西域又是软玉的故乡，恰正合了“葡萄美酒夜光杯”的唐诗意境。
（未完待续）
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发表于 2009-5-8 09:17:14
发表于 2009-5-14 08:34:33
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