|
乾隆30年
2月10日卯初一刻（早上5点15分） 伺候冰糖炖燕窝一品
2月10日卯初三刻（早上5点45分） 林家庄大营进早膳
皇后进菜4品，随送鸡丝下面一品（系皇后进） 老米水膳一品
2月10日未正(下午2点) 陈家庄行宫宫门前进晚膳
宫门升座，茶膳房大人五福，福隆安上进奶茶，赏奶茶毕 传膳
菜名省略，共13品炒菜，随送小菜4品，梗米膳1品。
额食6桌，饽饽6品奶子6品共1桌，内管领炉食8品1桌，盘肉2桌每桌8品，羊肉四方2桌。
皇上进毕 总管马国用等遵例
膳桌上清蒸鸭子火熏炖白菜一品（八仙婉），春笋烩糟火熏鸭子一品，
春笋野鸭沫一品（二品五福珐琅碗），春笋爆炒鸡一品
春笋炒鸡炖豆腐一品，蒸烧肥鸡油串野鸭攒盘一品
小南x小立x一品， 枣儿糕x老米膳糕x一品。
赏 皇后等位 钦此
赏两边随营王子大人江南总督将军巡抚官员人等
用一等饭菜20桌，每桌8碗(青花瓷) 蒸食1盘，炉食1盘，攒盘肉1盘
膳房饭 外膳房肉丝汤 每桌猪肉6斤 羊肉4斤 牲口一双。
次等饭菜30桌，每桌6碗(青花瓷) 蒸食1盘，内管领炉食1盘，攒盘肉1盘
外膳房肉丝汤饭 每桌猪肉4斤 羊肉4斤
搭桌张送汤饭送茶 俱系茶膳房随侍侍卫人等伺候 钦此。 | 
发表于 2011-7-19 02:55:17
发表于 2011-7-19 20:17:01
楼主